8-10 porciones
1 1/2 tazas de flores de jamaica
1 1/4 tazas de piloncillo picado
1 raja d ecanela
8 trozos de caña de azúcar pelados
3 manzanas picadas
4 guayabas en mitades
12 ciruelas pasas deshuesadas
12 tejocotes (con o sin piel)
Calienta 4 litros de agua con la jamaica, el piloncillo y la canela hasta que el piloncillo se disuelva. Cuela.
Cocina a fuego medio y cuando suelte el hervor de nuevo, agrega las frutas y cocina hasta que estén suaves pero no deshechas.
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