4-6 porciones
2 cucharadas de grenetina
6 yemas
6 cucharadas de azúcar
1/4 de taza de vino blanco
1/2 litro de crema
1/4 de taza de nuez picada
Hidrata la grenetina en 1/4 de taza de agua, deja reposar 2 minutos y caliéntala a baño María hasta que s edisuelva. Reserva.
Bate las yemas con el azúcar a velocidad alta hasta que estén cremosas, sin dejar de batir incorpora el vino. Agrega la crema poco a poco, y en forma envolvente la nuez.Integra la grenetina. Vacía en moldes y refrigera hasta que cuaje.
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