300 gr de longaniza desmenuzada
aceite
1/2 cebolla finamente picada
1 1/2 kg de bistec de res en tiras
sal y pimienta al gusto
20 tortillas de maíz
200 gr de chicharrón de cerdo
Fríe la longaniza en una sartén con un poco de aceite caliente y cuando esté casi dorada , añade la cebolla y deja hasta que se cristalice.
Incorpora la carne, salpimenta y ásala al término deseado.
calienta las tortillas y rellénalas con la carne y las papas. Acompaña con trozos de chicharrón y la salsa de tu preferencia.
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