ENSALADA CESAR (CON SURIMI)

1 lechuga rebanada
1 taza de barrita o trocito de surimi
2 tazas de pedacitos de pan (croutons)
¼ taza de queso parmesano
¼ taza de aderezo tipo césar
¼ taza de tomate rebanado
½ taza de huevo duro rebanado
3 cucharadas de limón
1 ½ cucharada de salsa inglesa

Mezcle la lechuga con el aderezo y después agregue el tomate, huevo, queso y salsa inglesa. Combine los trocitos o barritas con el jugo de limón por 10 minutos y agregue a la ensalada.

CROQUETAS DE SURIMI

1 k de trocito o barrita de surimi
2 huevos
2 cucharadas de mayonesa
1 cucharadas de salsa inglesa
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de perejil picado
¼ cucharada de pimienta negra
¾ taza de pan molido
para freir usa mantequilla o aceite
sal

Mezcle los huevos, mayonesa, salsa inglesa,mostaza, perejil, sal y pimienta hasta que se forme una pasta delgada. Desmenuce el surimi e incorpórelo a la mezcla. Forme croquetas y empanícelas. En aceite previamente calentado fría las croquetas hasta que se doren. Sírvase con guarnición de verduras.

ENSALDA CESAR(CON SURIMI)

1 lechuga rebanada
1 taza de barrita o trocito de surimi
2 tazas de pedacitos de pan (croutons)
¼ taza de queso parmesano
¼ taza de aderezo tipo césar
¼ taza de tomate rebanado
½ taza de huevo duro rebanado
3 cucharadas de limón
1 ½ cucharada de salsa inglesa

Mezcle la lechuga con el aderezo y después agregue el tomate, huevo, queso y salsa inglesa. Combine los trocitos o barritas con el jugo de limón por 10 minutos y agregue a la ensalada.

COCTEL DE CHAMPIÑONES

1 k de champiñones enteros
½ lechuga picada finamente
½ cebolla picada
4jitomates cocidos y picados
½ cucharadita de salsa picante
1 cucharada de salsa inglesa
4cucharadas de jugo de limón
sal y pimienta

Pica los champiñones y ponlos en un recipiente, añade la cebolla, jitomate y lechuga; revuelve y condimenta con la salsa picante, salsa inglesa, jugo de limón, sal y pimienta y reparte el coctel en porciones a servir.