(6 PORCIONES )
6 CHULETAS DE CERDO
1 TAZA DE MAYONESA
1 LATA DE DURAZNOS EN ALMIBAR
1 LATA DE JUGO DE CHABACANO
1 CUCHARADA DE AZUCAR
SAL Y PIMIENTA
UNTE LAS CHULETAS CON MAYONESA Y FRIALAS EN UNA CACEROLA CON UN POCO DE CAEITE . AGREGUE LA MAYONESA RESTANTE DISUELTA CON EL JUGO DE CHABACANO Y EL AZUCAR . PONGA LA CACEROLA A FUEGO SAUVE Y DEJE HERVIR 10 MIN . AÑADA POR ULTIMO LOS DURAZNOS REBANADOS . SAZONE AL GUSTO , HIERVA X 5 MIN . PUEDE ACOMPAÑAR CON PURÉ DE PAPA.
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viernes, 16 de julio de 2010
CHULETAS CON SALSA DE PORO
(6 PORCIONES)
4 CUCHARADAS DE ACEITE
1 PORO REBANADO
1 LATA DE LECHE EVAPORADA
1 PAQUETE DE QUESO CREMA
1 CUCHARADITA DE SALSA INGLESA
¼ CUCHARADITA DE PIMIENTA MOLIDA
4 CUCHARADAS DE ACEITE
6 CHULETAS DE CERDO
CALIENTE EL ACEITE Y SOFRIA EL PORO HASTA QUE DORE , AGREGUE LA LECHE EVAPORADA Y EL QUESO , SAZONE CON LA SALSA INGLESA Y PIMIENTA . COCINE 5 MIN A FUEGO BAJO Y RESERVE . APARTE CALIENTE EL ACEITE Y FRIA LAS CHULESTAS . SIRVA CALIENTE CON LA SALSA DE PORO. ACOMPÁÑELAS CON ENSALADA DE PAPA CAMBRAY Y CEBOLLA FRITAS.
4 CUCHARADAS DE ACEITE
1 PORO REBANADO
1 LATA DE LECHE EVAPORADA
1 PAQUETE DE QUESO CREMA
1 CUCHARADITA DE SALSA INGLESA
¼ CUCHARADITA DE PIMIENTA MOLIDA
4 CUCHARADAS DE ACEITE
6 CHULETAS DE CERDO
CALIENTE EL ACEITE Y SOFRIA EL PORO HASTA QUE DORE , AGREGUE LA LECHE EVAPORADA Y EL QUESO , SAZONE CON LA SALSA INGLESA Y PIMIENTA . COCINE 5 MIN A FUEGO BAJO Y RESERVE . APARTE CALIENTE EL ACEITE Y FRIA LAS CHULESTAS . SIRVA CALIENTE CON LA SALSA DE PORO. ACOMPÁÑELAS CON ENSALADA DE PAPA CAMBRAY Y CEBOLLA FRITAS.
miércoles, 7 de julio de 2010
CHULETAS DE CARNERO
¼ taza de aceite de oliva
2cucharadas de vinagre de vino
4hojas de menta fresca
½ taza de vino blanco seco
2dientes de ajo machacados
4chuletas de carnero con huso de 2cm de ancho
sal y pimienta
Se combina el aceite y vinagre en un tazón.Se agrega la menta y se sazona.Se vierte el vino y se agrega el ajo.Se mezcla bien.Se pone el carnero en un platón hondo y se vierte el escabeche encima.Se refrigera por 4 horas.Se calienta previamente el asador a temperatura media alta.Se pone la carne sobre la parrilla.Se cocina de 5 a 6 minutos de cad lado.Se sazona mientras se cocina.Acompañe con papas o verduras.
2cucharadas de vinagre de vino
4hojas de menta fresca
½ taza de vino blanco seco
2dientes de ajo machacados
4chuletas de carnero con huso de 2cm de ancho
sal y pimienta
Se combina el aceite y vinagre en un tazón.Se agrega la menta y se sazona.Se vierte el vino y se agrega el ajo.Se mezcla bien.Se pone el carnero en un platón hondo y se vierte el escabeche encima.Se refrigera por 4 horas.Se calienta previamente el asador a temperatura media alta.Se pone la carne sobre la parrilla.Se cocina de 5 a 6 minutos de cad lado.Se sazona mientras se cocina.Acompañe con papas o verduras.
CHULETA DE LOMO A LA CAZUELA
4chuletas de lomo de cordero
2cebollas cortadas en rebanadas
2 cucharaditas de aceite
¼ cucharadas de clavo de olor
1diente de ajo machacado
225g jitomate rebanado
sal y pimienta
Calienta el aceite en una sartén y fría las cebollas hasta que estén doradas;añada las especias,el ajo y el jitomate rebanado,cocine durante unos minutos y añada las chuletas.Ponga todo en una cazuela y métalo en horno precalentado a 160°C durante una hora.
2cebollas cortadas en rebanadas
2 cucharaditas de aceite
¼ cucharadas de clavo de olor
1diente de ajo machacado
225g jitomate rebanado
sal y pimienta
Calienta el aceite en una sartén y fría las cebollas hasta que estén doradas;añada las especias,el ajo y el jitomate rebanado,cocine durante unos minutos y añada las chuletas.Ponga todo en una cazuela y métalo en horno precalentado a 160°C durante una hora.
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