¾ taza de azúcar (190 g)
6 huevos
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
1 lata de media crema (225g)
5 cucharadas de Nesquik sabor chocolate
1 tablilla de chocolate Carlos V a la francesa rallado (23g)
Caliente el azúcar en una flanera hasta formar el caramelo, ladee el recipiente y cubra completamente la superficie y paredes. Reserve. Aparte licúe los huevos, la leche evaporada, la leche condensada, la media crema y el Nesquik. Vierta en una flanera con el caramelo, tape e reipiente con papel aluminio presionando las orillas, cueza en una olla express a baño maría por 55 minutos a partir de que suene la válvula, retire del fuego , deje enfriar, desmolde y sirva esparciendo el chocolate rallado.
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