3 cubos de caldo de pollo
1 ½ litro de agua
½ k flor de calabaza
2 jitomates
½ cebolla
1 diente de ajo
aceite
Disolver los cubos en agua hirviendo, Limpie y pique la flor de calabaza. Muela el jitomate, ajo, cebolla y frialos en aceite y déjelos sazonar. Añade el caldo de pollo y la flor de calabaza. Agregue al gusto tiritas de chile poblano, queso rallado o crema, granitos de elote o tiritas de tortilla fritas. Sirva caliente.
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