1 paquete de concha grande o pluma
½ de crema
¼ queso manchego rallado
pan molido para cubrir
consomé y pimienta al gusto
Se coce la pasta y se escurre. Se baña con la crema sazonada con el consomé y pimienta, se espolvorea con el queso rallado y se cubre con pan molido. Se mete al horno a hervir a que seque la crema. Se sirve caliente.
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