MACARRONES A LOS TRES QUESOS

12 porciones

120 g de margarina
250 g de queso cheddar, rallado
250 g de queso Chihuahua , rallado
250 g de queso Monterrey Jack , rallado
4 tazas de leche
2 tazas de leche evaporada
salsa inglesa
sal y pimienta
1 k de macarrones cocidos al dente


Precalienta el horno a 200°C.
Derrite la margarina e integra los quesos, alternando con las leches, poco a poco , y sin dejar de batir ,hasta obtener una consistencia cremosa.
Sazona la mezcla con salsa inglesa, sal y pimienta al gusto.
Engrasa con margarina un molde refractario, vierte encima la pasta, baña con la salsa de queso y hornea unos minutos, para que los sabores se mezclen.


Tip: Puedes sustituir el queso Monterrey Jack por queso Manchego.