CORONA DE ATÚN

8 porciones


3 latas de atun con verduras
1 taza de chicharrón de cerdo , desmoronado
190 g de queso crema
1 cucharada de chile chipotle
1 sobre de grenetina sin sabor (7g )

Decoración:

4 pimientos morrones (rojo,verde,amarillo,naranja y amarillo) cortados en círculos pequeños
tallos de cebollín


Mezcla los primeros cuatro ingredientes y reserva. Hidrata la grenetina en un cuarto de taza de agua fría y calienta en el horno de microondas, hasta disolver por completo.
Integra la grenetina diluída a la preparación de atún.
Vierte en un molde previamente engrasado.
Retira,desmolda,decora con los pimientos de colores y forma un moño con el cebollín.