6 cucharadas de leche
4 cucharadas de mantequilla
2 yemas de huevo
1 chile morrón
1 cucharadita de jugo de limón
Licúe las yemas a baja velocidad y agregue el resto d elos ingredientes. Cambie a alta velocidad hasta que la salsa esté tersa y espesa. Vierta en una cacerola y caliente a baño maría.
Se sirve acompañando legumbres.
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