Recetas familiares y sencillas,tips, consejos y más

Translate this page at your language (52 languages)

Chefs & Gourmets

miércoles, 8 de septiembre de 2010

SALSA NEGRA

1/2 taza de agua o caldo
6 chiles pasilla
2 rebanadas de cebolla
2 cucharadas de aceite de olivo
1 chile mulato
1 diente de ajo

Tueste los chiles,desvénelos y pártalos.Se remojan en el caldo o agua caliente y se dejan durante una hora. Ponga todos los ingredientes en una licuadora en alta velocidad hasta que la salsa quede tersa. Sid esea, muela los ingredientes en molcajete o metate.

No hay comentarios: