5u8filetes de pescado cazon o robalo
75g de mantequilla
40g de pan rallado
2 dientes de ajo
1 cucharada d eperejil picado
1 limon
sal y pimienta
250g de arroz
aceite el necesario
Bate la mantequilla con el ajo,previamente picado junto con el perejil;agrega pan rallado,ralladura de limón, sal,pimienta y unas gotas de limón.Extiende los filetes limpios,úntalos con la mezcla anterior y enróllalos sujetándolos con palillos.Colócalos en un recipiente refractario y rocíalos con el resto del jugo de limón,mételos al horno por 10 a 15 min. Acompáñalos con arroz blanco.
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