½ kilo de bisteces
10chiles pasillas
6tomatillos
2ajos
3granos de pimienta entera
aceite
Se asan los chiles y los tomatillos.Se ponen a remojar los chiles y se licuan con el tomatillo,ajos y pimienta.Los bisteces se guisan en aceite.Cuando estén sellados,que no queden resecos,se les agrega la salsa y se dejan hervir por 10 minutos.
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