1 k de filete de salmon
mayonesa
1 barra de mantequilla
pimienta
sal
4dientes de ajo
¼ k queso chihuahua
Se pica fino el ajo.El filete se sazona con sal,pimienta y ajo haciendoles cortes transversales .Se embadurna un refractario con mantequilla,se coloca otra cama de filete de pescado previamente sazonado,se unta abundantemente con mayonesa y se coloca otra cama de pescado repitiendo la operación hasta terminar con los filetes.
Se coloca una cama de rebanadas de queso chihuahua, se cubre el refractario con papel aluminio cerrandolo bien y se hornea a 200°C durante 25 minutos.
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