6 porciones
2 chiles cuaresmeños desvenados
2 chiles cascabel o morita desvenados
1/4 kg de tomates
4 dientes de ajo
sal gruesa al gusto
6 hojas de pápalo
1/2 cucharadita de jugo de limón
1 cucharadita de aceite
2 cucharadas de cebolla finamente picada
Asa en comal los chiles con los tomates y los ajos. Muele lo anterior en molcajete con sal, pápalo , jugo y aceite.
Sirve con cebolla picada y aguacate si lo prefieres.
Nota: En lugar de pápalo puedes usar dos cucharadas de hojas de albahaca,perejil,cilantro o epazote,
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