6 porciones
1 cebolla
4 jitomates
1 chile verde
1 1/2 kg arrachera
sal y pimienta al gusto
aceite
papel aluminio
1 hoja grande de plátano
Pique la cebolla, jitomates, chile y la carne. Coloque una porción de carne y verdura en caa tortilla y salpimente. Bañe con un chorrito de aceite y doble a la mitad.
Corte cuadros de papel aluminio y la hoja d eplátano, y en cada uno coloque 3-4 tacos. Envuélvalos y cuécelos a Baño María durante 15-20 minutos o hasta que la carne esté cocida.
retire y sirva al momento. Acompañe con salsa de su preferencia.
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