CREPAS DE QUESO CON MORA AZUL

18 piezas


300 g de queso crema a temperatura ambiente
1 taza de crema
1 cucharada de vainilla
18 crepas

Salsa:

1 taza de mermelada de mora azul
2 tazas de moras azules, frescas
10 hojas de menta desinfectadas



Coloca en un tazón el queso crema, la crema y la vainilla.
Bate a velocidad alta hasta obtener una crema esponjosa y firme.
Rellena las crepas con la mezcla anterior.
En un tazón mezcla la mermelada, revuelve con las moras previamente desinfectadas.
Sirve las crepas con la salsa de mora azul encima y decora con hojitas de menta.