Calienta 6 cucharadas de mantequilla. Sofríe 250 g de salchicha durante 3 minutos. Agrega los siguientes ingredientes picados:1/2 cebolla
3 tallos de apio
1 cucharada de tomillo
1 cucharada de salvia
Salpimenta al gusto. Cuece durante 5 minutos y agrega 4 tazas de acelgas picadas.
Bate dos huevos, agrega 8 tazas de cubos de pan tostado y 4 tazas de migas de pan de elote. Incorpora perfectamente y agrega la mezcla de salchicha y acelga.
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