GELATINA SOL TROPICAL (GELATINA DE ZANAHORIA Y PIÑA)

(12 porciones)

En un recipiente caliente 1 lata de leche condensada, 1 lata de piña en almíbar partida en cuadritos con todo y su almíbar, 1 ½ tazas de agua, 2 tazas de zanahoria rallada y ½ taza de pasitas. Mezcle bien y cuando rompa el hervor retire del fuego, deje enfriar un poco. Agregue 4 sobres o 3 cucharadas de grenetina disuelta previamente en ½ taza de agua fria, mezcle bien. Vacíe a un molde y refrigere hasta que cuaje. Desmolde, decore a su gusto y sirva.

PASTA CON YOGURT

1 vaso de yogurt sabor Piña Coco (nestlé 125g)

1 ¼ taza de queso cottage (375g)

1 cubo d Caldo de Pollo

1 ½ taza de chicharos cocidos (300g)

1 lata de granos de elote escurridos (200g)

1 cucharadita de albahaca picada

250 g Pasta ( Buitoni Eliche) tricolor cocida y escurrida.

Mezcla el Yogurt, el queso cottage, el Caldo de Pollo, los chicharos, granos de elote y albahaca. Baña la Pasta con la preparación y listo.