4 porciones
1 lechuga orejona ,desinfectada
6 hojas de lechuga italiana, desinfectadas
1 betabel sin cáscara y rallado
1 taza de jícama rallada
1 pimiento rojo cortado en juliana
1 pimiento amarillo cortado en juliana
Aderezo:
1/2 taza de camote cocido
50 g de queso crema
1 taza de yogurt natural
sal y pimienta al gusto
En un tazón mezcla las lechugas, betabel, la jícama y los pimientos hasta integrarlos.
Aderezo: Agrega en la licuadora el camote, queso crema, yogurt y salpimenta al gusto. Licúa hasta formar una mezcla ligeramente espesa y tersa.
Acomoda la ensalada en platos individuales y baña con el aderezo al momento de servir.
No hay comentarios:
Publicar un comentario