ROLLOS FRITOS ESTILO CHINO

10 TORTILLAS DE HARINA
½ TAZA DE CEBOLLA PICADA FINAMENTE
½ TAZA DE CALABAZA PICADA FINAMENTE
1/3 DE ACEITE DE OLIVA
½ TAZA DE HONGOS FINAMENTE PICADOS
1 PIMIENTO FINAMENTE PICADO
SALSA DE SOYA
1 PIZCA DE JENGIBRE EN POLVO
Ó UNA CUCHARADA DE JENGIBRE PELADO Y PICADO
2 TAZAS DE SOYA GERMINADA
ACEITE

PIQUE TODO FINAMENTE . CALIENTE EL ACEITE DE OLIVA EN UNA CACEROLA Y VAYA ACITRONANDO LAS VERDURAS , PRIMERO EL BRÓCOLI , CEBOLLA , CALABAZA , PIMIENTOS , HONGOS Y AL ULTIMO LA SOYA GERMINADA Y EL JENGIBRE. SAZONE CON SALSA DE SOYA , RETIRE DEL FUEGO Y RESERVE. CUANDO ENFRIE LA VERDURA ENTIBIE LAS TORTILLAS Y PÓNGALES EN UNA ORILLA LAS VERDURAS PREVIAMENTE DRENADAS . VAYA ENROLLANDO POCO A POCO , DOBLANDO LOS EXTREMOS DE LAS TORTILLINAS HACIA ADENTRO PARA EVITAR QUE EL RELLENO SALGA. SUJETE EL DOBLEZ DEL ROOLO CON PALILLOS Y COLOQUE LOS ROLLOS EN UNA SARTEN CALIENTE . CUANDO ESTEN DORADOS RETIRELOS DEL FUEGO Y SIRVALOS . ACOMPAÑE CON SALSA DE SOYA CON JUGO DE LIMON Y CEBOLLA FINAMENTE PICADA.