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Chefs & Gourmets

lunes, 5 de julio de 2010

SOUFFLÉ DE ATUN

1 paquete de pan Bimbo sin orillas
½ litro de crema
1 lata de pimiento morrón
2 latas de atun
1 lata de salsa mexicana
¼ queso chihuahua rallado
mantequilla para engrasar
sal,pimienta
jitomate y cebolla

Se licua la crema con el pimiento,sal y pimienta.En esa salsa se baña el pan,el cual se acomoda por capas en un molde refractario previamente engrasado.Se pone una capa de atun finamente desmenuzado,una capa de salsa mexicana, y una capa de queso rallado hasta terminar con una capa de pan bañada y queso.Se hornea a 120°C por unos 20-25 minutos.