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Chefs & Gourmets

lunes, 5 de julio de 2010

BISQUE DE LANGOSTA DE SURIMI

Combine los siguientes ingredientes:
2 ½ cucharadas de almidón de maíz o harina para hornear
1 cucharada de sal(opcional) y pimienta blanca al gusto
2 cucharadas de cebolla picada finamente
5tazas de leche

En un sartén hondo, cocine a fuego lento de 10-15 minutos, revolviendo constantemente los siguientes ingredientes:
2 colitas de langosta de surimi cortadas en pedazos pequeños
2 cucharadas de mantequilla
300g espinacas cortadas en pedazos pequeños, previamente cocidos en agua con cebolla y ajo.

Mezcle todos los ingredientes y sírvase acompañada de rebanadas de pan francés tostado con mantequilla.

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