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Chefs & Gourmets

lunes, 5 de julio de 2010

FILETE DE MERO EN SALSA DE AZAFRAN

6filetes de mero o cualquier otro pescado
¼ de crema
1 pizca de azafrán
3limones

Unte los filetes con el jugo de los limones y déjelos reposar 10- 15 minutos.Después fríalos. Ponga en un recipiente a fuego lento la crema con una pizca de azafrán, sal y pimienta, antes de que hierva, coloque la salsa en un platon y acomode los filetes.Acompáñelos con brócoli,papa al horno, champiñones y rodajas de limón.

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