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Chefs & Gourmets

lunes, 5 de julio de 2010

BUFALO CHICKEN BITES

1 paquete de tortillas de harina
400g de pollo
sal y pimienta

Marinada:
1/3 taza de salsa picante de frasco
1/3 taza de catsup
1/3 de cebolla
3cucharadas de vinagre de vino
jugo de 1 naranja
1 cucharada de consomé granulado de pollo
4 ramas de perejil

Licúe los ingredientes de la marinada, sazone y marine el pollo, déjelo 1 hora mínimo dentro del refrigerador.Corte las tortillinas en triángulos largos, barnícelos con un poco de aceite y marinada.Póngalos en el horno hasta que estén sdorados y crujientes.Extienda el pollo previamente escurrido, en una charola y hornee a 180°C, barnícelos de vez en cuando hasta que estén casi cocidos,retírelos del hornos.En una sartén fría el pollo hasta que dore un poco.Sirva con las tostadas y adorne con hojitas de perejil.

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