1 ½ LITROS DE AGUA
2 TAZAS DE LENTEJAS COCIDAS
3 SETAS GRANDES CORTADAS EN TIRAS
1 CHORIZO DESMENUZADO
4 JITOMATES PELADOS SIN SEMILLAS Y PICADOS
3 CUCHARADAS DE CEBOLLA PICADA
1 TAZA DE PORO REBANADO
150 G DE JAMON SERRANO PICADO
½ CUCHARADITA DE ANIS EN POLVO
2 TAZAS DE CALDO DE LAS LENTEJAS
SAL
ACEITE
FRIA EL CHORIZO A FUEGO LENTO HASTQ UE EMPIECE A DORAR . RETIRE EL EXCESO DE GRASA . AÑADA JITOMATE, CEBOLLA , PORO, SETAS Y JAMON . COCINE HASTA QUE HIERVA( DE SER NECESARIO PONGA UN POCO DE ACEITE ). AGREGUE ANIS , LENTEJAS , CALDO , AGUA Y SAL . COCINE A FUEGO LENTO X 10 MIN.
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viernes, 16 de julio de 2010
SOPA DE HONGOS
( 6 PORCIONES)
1 KILO DE CHAMPIÑONES FILETEADOS
½ TAZA DE MAYONESA (ADEREZO CON CHILE MC CORMICK)
½ TAZA DE TOCINO PICADO
1 CEBOLLA CHICA PICADA
2 LITROS DE AGUA
1 CUCHARADA DE CONSOMÉ DE POLLO EN POLVO
2 RAMITAS DE EPAZOTE
SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
EN UNA OLLA PONGA A FREIR EL TOCINO HASTA QUE ESTE DORADO , ESCURRA LA GRASA Y AGREGUE LA CEBOLLA Y MAYONESA . COCINE TODO JUNTO POR UN PAR DE MINUTOS Y AÑADA LOS CHAMPIÑONES DEJÁNDOLOS COCINAR HASTA QUE EMPIECEN A HERVIR , INCORPORE EL RESTO DE LOS INGREDIENTES Y DEJE HERVIR X 20 MIN . SAZÓNELA CON SAL AL GUSTO.
1 KILO DE CHAMPIÑONES FILETEADOS
½ TAZA DE MAYONESA (ADEREZO CON CHILE MC CORMICK)
½ TAZA DE TOCINO PICADO
1 CEBOLLA CHICA PICADA
2 LITROS DE AGUA
1 CUCHARADA DE CONSOMÉ DE POLLO EN POLVO
2 RAMITAS DE EPAZOTE
SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
EN UNA OLLA PONGA A FREIR EL TOCINO HASTA QUE ESTE DORADO , ESCURRA LA GRASA Y AGREGUE LA CEBOLLA Y MAYONESA . COCINE TODO JUNTO POR UN PAR DE MINUTOS Y AÑADA LOS CHAMPIÑONES DEJÁNDOLOS COCINAR HASTA QUE EMPIECEN A HERVIR , INCORPORE EL RESTO DE LOS INGREDIENTES Y DEJE HERVIR X 20 MIN . SAZÓNELA CON SAL AL GUSTO.
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