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Chefs & Gourmets

viernes, 12 de julio de 2013

CUADRITOS DE ARÁNDANO

8 porciones

240 g de chocolate blanco
4 cucharadas de mantequilla
1/2 taza de azúcar
1 pizca de sal
2 huevos
1 cucharada de vainilla
250 g de harina
1 taza de arándanos deshidratados.

Derrite a baño María el chocolate blanco.
En un recipiente,mezcla la mantequilla con el chocolate blanco, azúcar y la sal.
Añade los huevos , batiendo después de cada adición y alternando con la vainilla y harina . Debe quedar una mezcla homogénea.
Agrega los arándanos , envolviendo suavemente.
Vierte en un molde previamente engrasado y enharinado y mete al horno precalentado a 170°C durante 20 minutos aproximadamente.
Corta en cuadritos y coloca sobre capacillos de papel. Adorna con un palillo.

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