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Chefs & Gourmets

viernes, 12 de julio de 2013

BOMBONES DE CHOCOLATE

8 porciones

140 ml de crema para batir
40 g de mantequilla pomada
240 g de chocolate semiamargo, blanco o dulce
1 paquete de malvaviscos
nueces picadas
granillo de chocolate
chocolate líquido

Calienta la crema, antes de que suelte el hervor, añade el chocolate troceado y la mantequilla.
Revuelve hasta integrar, utilizando una espátula de madera, sin dejar que hierva la preparación.
Cubre los malvaviscos y decora con nueces picadas, hilos de chocolate líquido o granillo.
Deja enfriar en un molde refractario dentro del refrigerador.

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