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Chefs & Gourmets

domingo, 28 de agosto de 2011

PASTA CON CHAMPIÑONES

4 porciones

1/2 lata de leche evaporada (175 ml)
1 cubo de caldo de pollo
1 sazonador sabor cebolla y ajo
1 taza de agua
1 1/2 cucharadas de fécula de maíz
1 cucharada de aceite
350 gr de champiñones fileteados
400 gr de muslo de pollo cocido y cortado en cubos
200 gr de pasta (espaguetti o tornillo) cocida y escurrida.

Licúe la leche evaporada con el cubo de caldo de pollo, el agua , el sazonador y la fécula de maíz. Caliente el aceite y fría los champiñones hasta que estén suaves. Agregue lo licuado y mueva constantemente hasta que la salsa haya espesado.
Agregue a los champiñones, el pollo y la pasta e incorpore perfectamente.

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