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Chefs & Gourmets

domingo, 28 de agosto de 2011

PAPAS RELLENAS AL PASTOR


500 gr carne al pastor
6 papas medianas cocidas
1 taza de queso chihuahua rallado
sal y pimienta
6 cucharadas de mantequilla derretida
aceite

En una sartén precaliente un poco de aceite y cocine la carne al pastor a fuego medio.Agregue queso rallado y baje el fuego hasta que se derrita.
Corte en cruz las papas sin llegar hasta abajo, abra y pique con un tenedor para hacer un hueco,sazone con sal y pimienta y agregue la mantequilla.
Acomode la carne al pastor con queso en la papa y sirva acompañado de "pico de gallo" o la salsa que prefiera.

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