12 tomates verdes
8 chiles verdes (serranos)
2 rebanadas de cebolla
1 diente de ajo
1 ramita de cilantro
Ase los tomates en una sartén y los chiles verdes. En un molcajete (o licuadora) muela un poco de sal, diente de ajo y la ramita de cilantro. Muela los chiles y los tomates. Vierta la salsa en una salsera y pique un poco más de cilantro. Si desea salsa roja sustituya el tomate por jitomate.
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