4 porciones
250g de higos frescos maduros en cubitos
1/2 taza de azúcar
1 cucharadita de jugo de limón
1 pizca de canela
250g de jamón serrano en rebanadas muy delgadas
2 higos frescos partidos en rebanadas para decorar
hojas de menta
Cuece los higos con el azúcar, limón y canela en una olla. Calienta a fuego medio y mueve constantemente hasta que espese para formar una jalea. Deja enfriar.
Acomoda el jamón en rollitos en un platón y añade la jales.
Decora con los higos frescos y la menta. Puedes acompañar con pan tostado.
No hay comentarios:
Publicar un comentario