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Chefs & Gourmets

martes, 16 de abril de 2013

RELLENO PARA PAVO DE SALCHICHA Y ACELGAS

Calienta 6 cucharadas de mantequilla. Sofríe 250 g de salchicha durante 3 minutos. Agrega los siguientes ingredientes picados:
1/2 cebolla
3 tallos de apio
1 cucharada de tomillo
1 cucharada de salvia

Salpimenta al gusto. Cuece durante 5 minutos y agrega 4 tazas de acelgas picadas.

Bate dos huevos, agrega 8 tazas de cubos de pan tostado y 4 tazas de migas de pan de elote. Incorpora perfectamente y agrega la mezcla de salchicha y acelga.

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