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Chefs & Gourmets

sábado, 26 de junio de 2010

TALLARIN EMPEREJILADO

1 barra grande de mantequilla (225g)
1 cucharada de aceite de oliva
1 diente de ajo machacado
1 cebolla picada
2 tazas de perejil picado
sal y pimienta
2 paquetes de tallarin cocido al dente

en un recipiente, caliente la mantequilla y el aceite, acitrone ajo y cebolla sin que se quemen. Mezcle el perejil, sal y pimienta y al final la pasta escurrida revolviendo suavemente. Sirva con queso rallado encima.

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