125 g de harina1 huevo
200 ml de agua
1 cucharada de salsa de soya
6 rodajas de berenjena
6 puntas de espárrago
6 trozos de calabaza
6 trozos de zanahoria
Palitos de bambú
Aceite
Salsa Teriyaki
Mezcla la harina,huevo,agua y soya hasta obtener una pasta tersa (tempura). Ensarta los vegetales en los palitos y pásalos por la mezcla de tempura.Fríe las brochetas afuego medio aproximadamente por un minuto y medio o hasta que estén doradas. Deja reposar las brochetas en papel absorbente y acompaña con la salsa teriyaki.
No hay comentarios:
Publicar un comentario